Lemberger GG Schalksberg 2016

35.40

De druif ‘Lemberger’ staat bij velen beter bekend onder de naam ‘Blaufränkisch’, zoals hij in Oostenrijk genoemd wordt.

In de neus krijgen we een prachtig boeket van rijpe fruitaroma’s als zwarte aalbes en pruim, gecombineerd met verse kruiden als tijm en laurier. Frisse aanzet en sappig fruit in de mond, we ontdekken opnieuw dezelfde kruidigheid. De fraîcheur blijft aanwezig maar wordt wat getemperd door een romig mondgevoel, afkomstig van de houtlagering. De zachte tannine zorgen verder voor een fijne structuur. Het geheel is een complexe en elegante wijn die je lang laat nazinderen.

Deze wijn past ideaal bij gerechten als gegrild lamsvlees of grofwild (ree, everzwijn) met een rijke saus.

logo_demeter_small

Demeter gecertificeerd product

DEZE WIJN RESERVEREN?

Om deze wijn te bestellen contacteer je Jeroen via  e-mail (hello@vinifika.be) of via telefoon +32 475 409 022.

Vinificatie

Spontane fermentatie met wilde gisten. Verder opgevoed gedurende 20 maanden op eikenhouten vaten (300 liter).

 

Extra informatie

Domein

Land

Duitsland

Regio

Württemberg

Druiven

,

Jaar

2016

Classificatie

Biologisch

Ja

Inhoud fles (ml)

750