Crémant d’Alsace Zéro Dosage

17.95

Deze crémant bestaat uit een assemblage van 50% de Riesling, 50% Pinot Blanc, Auxerrois Blanc, Chardonnay. Riesling vormt de helft van de assemblage en is verantwoordelijk voor de verfrissende en fijne zuren in deze bubbel. We ruiken aroma’s van gebak, brioche, amandelen en honing samen met citrusvruchten, abrikozen en nectarines. Het geheel is een erg vineuze, mousserende wijn. De afdronk is lang en in de nasmaak bespeuren we wat kaneel.

 Combineer deze wijn met gerechten uit de Aziatische keuken of met ceviche, citroentaart. Ook perfect om de maaltijd mee te eindigen.

logo_demeter_small

Demeter gecertificeerd product

Vinificatie

Gemaakt volgens de méthode traditionnelle (2e gisting op fles). Mise sur lattes gedurende minstens 13 maand. Tijdens deze periode krijgt de wijn zijn bubbels dankzij de 2e gisting op fles. Geen toevoeging van liqueur de dosage of sulfiet.